依據指定或要求的配方生產內容物
以半成品交貨或代工充填及包裝
成為可直接販售商品
不論是開店或是自有品牌建立
百鮮都可提供客製化的包裝設計
協助創造專屬的品牌形象及味道
百鮮擁有SGS國際級
食品專業認證ISO22000&HACCP
以及無塵級獨立生產作業空間
百鮮掌握產品供貨來源及穩定品質
破除價格壟斷造成採購議價空間
共同降低公司營運成本
百鮮採用「源頭控管」的策略
即由原料之來源、產地加以控管
要求原料供應商檢附產地及相關證明
客製化產品在最終產品大量生產前
百鮮提供小量試產方式
讓您確認包裝及口味完整性
將欲還原的液體(或濃縮液)加入載體(覆形劑),由載體吸收液體後再乾燥造粒還原成粉末。
將粉末以乾式造粒原理改善其密度及流動性,亦可再加入其它粉末一起造粒。
將植物原材經濃縮萃取後取濃縮液後,再依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。
一般液體(如果汁或其它液狀)可以依設定的還原比例經噴霧造粒處理還原成粉末。
有部份原料粉末因密度過低(鬆散)易揚塵或因流動性不佳不易下料加工,可以經過噴霧造粒處理後改善。
將物料在壓模盤直接擠壓成圓柱調型,在切斷成柱型顆粒,經由過篩選擇所需之顆粒大小後,至於烘箱乾燥成型,顆粒狀之產品可有效增加其穩定性及溶解度。
引進日本全自動取袋、計量、封口技術,轉速最高可達3秒/包的高效能自動包裝機。
製做隨身系列產品及藥燉包、滷包、查包系列。
全自動方秤定量針對不同性質、密度、顆粒大小產品,達到精準且高效率包裝。
百鮮採用密閉式混和攪拌機,避免混料過程異物落入,
每一項原料投入前均須經秤料人、主管級品管人員三次確認,避免因投料失誤影響成分比例進而造成產品口味不一致。
利用加熱原理將原料裡多餘的水分排除,確保產品的保存性。
為了把關來自世界各地不同種類的辛香料,百鮮均以香料原形採購,並設置研磨區自行研磨,確保所有原料都是100%不含雜質,並更能夠掌握原料的來源與質量。
生產代工經驗
專業技術人員
以上國際級
連鎖餐飲夥伴
以上粉狀調味
產品開發